Gastronomie

Wil je weten wat pinsa is en waarom het de laatste jaren zo populair is geworden in Italië én daarbuiten?…

Milaan staat bekend om mode en design, maar ook om fantastisch eten. De stad telt heel veel plaatsen waar je…

Toscane, een van de meest geliefde regio’s in Italië, staat bekend om zijn glooiende landschappen, historische steden en vooral de…

Milaan, de modehoofdstad van de wereld, is ook een paradijs voor fijnproevers. Rond de iconische Piazza Duomo vind je tal…

Pasta alla puttanesca heeft niet alleen een verrukkelijke smaak, maar ook een naam die tot de verbeelding spreekt. Dit gerecht,…

Je kan er niet aan ontsnappen bij je vakantie in Toscane, de geuren van de pizzeria’s in alle steden in…

Pizza’s, je kan en wil er ook niet aan ontsnappen bij je vakantie in Toscane. De regio telt heel wat…

Is het nu Burratta of Burrata ? Het is blijkbaar een vaak verkeerd gespelde opzoekingsterm. Wel het is Burrata én…

Toscane is niet alleen bekend om zijn prachtige landschappen en rijke geschiedenis, maar ook om zijn uitstekende wijnen. Voor liefhebbers…

Turijn, de elegante hoofdstad van Piemonte, is een ware culinaire schatkamer. Bekend om zijn rijke geschiedenis, indrukwekkende architectuur en kunst,…

Pasta met ricotta en spinazie is een eenvoudig, maar heerlijk gerecht dat bekend staat om zijn romige textuur en gezonde…

Het spaghetti bolognese recept dat je steeds weer doet verlangen naar méér. Italië telt heel wat lekkere pastagerechten maar de…

De 5 populairste spaghettigerechten hebben we voor jullie op een rijtje gezet Spaghetti is één van de meest veelzijdige en…

Spaghetti alla Chitarra is een klassieker uit de keuken van de Abruzzen. Deze zuiderse regio is erg gelinkt aan pasta…

De Toscaanse keuken geldt als één van de lekkerste in Zuid-Europa, niettegenstaande dat het bovendien een “cucina povera” of “keuken…

Lasagne Bolognese (Lasagne alla Bolognese in het Italiaans) is een topper uit de Italiaanse keuken. Het is een gerecht dat…

Al gemerkt ? De Italiaanse Panettone is zowaar de nieuwste kersttrend ! Sommigen kennen het al langer maar nu bereikt…

Op zoek naar een vegetarisch of vegan restaurant in Milaan ? Of een marktje waar duurzaam leven en biologische voeding…

Milaan, de modehoofdstad van Italië, is niet alleen bekend om zijn stijlvolle couture en prachtige architectuur, maar ook om zijn…

Italiaanse pesto is een weergaloze smaakexplosie die in talloze gerechten een onmisbare rol speelt, van klassieke pasta’s tot verrukkelijke salades…

Hippe restaurants kan je volop rond de Brera wijk vinden. Deze artiestenwijk van Milaan , is niet alleen de buurt waar…

Culinaire Specialiteiten van Palermo Palermo, hoofdstad van het prachtige eiland SIcilië, is voor fijnproevers een ideale bestemming. Er zijn heel…

Italiaans dessert Italië, het land van amore en anderzijds heerlijke gerechten, staat wereldwijd bekend om zijn buitengewone keuken. Van de…

De beste restaurants in Florence, op een rijtje zetten is niet zo makkelijk. De betoverende stad gelegen in het hart…

Penne arrabbiata is één van eenvoudigste Italiaanse pastagerechten om klaar te maken en superlekker. Vergeet de arrabiata sauzen die je…

De beste restaurants in Montepulciano hebben we op een rijtje gezet, een kleine selectie voor de fijnproevers Montepulciano is een…

Wat is het verschil tussen mozzarella en Burrata ? Mozzarella en burrata zijn twee populaire Italiaanse kazen die vaak in…

Balsamicoazijn uit Italië kopen ? Er zijn verschillende soorten en kwaliteiten Balsamicoazijn uit Italië is één van de meest gewaardeerde…

Deze heerlijke en verfrissende cocktail wordt vaak genoten als aperitief in Italië. Aperol Spritz maken volgens de Italiaanse traditie ?…

We hadden in één van onze eerdere artikels het al over de beste pizzeria’s in Milaan volgens de Milanezen, nu…

Turijn is na Milaan de tweede grootste stad van Noord-Italië en ook een stad van pizzaliefhebbers, die kunnen genieten van…

Op restaurant in Italië ? Er zijn verschillende mogelijkheden om uit te gaan eten in Italië, waaronder: Trattoria’sDit zijn meestal…

​Wat is arancini precies Dit heerlijk Italiaans gerecht uit Sicilië bestaat uit gefrituurde rijstballen gevuld met kaas, vlees of groenten.…

Wijnhandel Lelièvre is al meer dan 200 jaar wijnhandel in Antwerpen. De oudste wijnhandel van de stad met een lange…

Spaghetti vongole klaar maken is helemaal niet zo moelijk. Het wordt ook wel spaghetti alle vongole genoemd en is een…

In de showroom van Clementi Vuurovens in Vaarssen (vlakbij Apeldoorn) kom je terecht in de wereld van de Italiaanse know…

Op zoek naar de beste restaurants in Siena ? Er zijn heel veel restaurants in Siena die de typische Toscaanse…

Firenze is niet alleen een schatkamer aan musea, historische gebouwen en monumenten. De stad telt ook heel wat restaurants waar…

Een klein team van enthousiaste liefhebbers van Italië zette Dalmulino.nl op. Een webshop met een assortiment aan gezonde en duurzame…

Panettone is een Italiaans kerstgebak dat traditioneel wordt gegeten tijdens de kerstperiode. Het wordt vaak gemaakt met rozijnen, gekonfijt fruit…

Tenuta Il Cicalino is een droomplek voor wie wil relaxen in één van de meest ongerekte streken van Italië, in…

Senzanome op de Kleine Zavel te Brussel is dit jaar verkozen tot “Beste Italiaanse Restaurant”  door de Guida al Made…

Culinair genieten in Milaan is geen probleem. De hoofstad van Lombardije telt heel wat restaurants waar lekker getafeld kan worden.…

Spaghetti col rancetto is een heerlijk en makkelijk te maken pastagerecht dat een beetje doet denken aan “spaghetti a l’amatriciana”..…

Op zoek naar authentieke Italiaanse gerechten en recepten ? Giallo Zafferano is de referentie in Italië voor wie online Italiaanse…

Josephine uit Den Haag laat uw smaakpapillen tintelen in “Josephine’s Cucina” waar ze de heerlijkste Italiaanse gerechtjes op ons los…

Parma is een must voor wie graag culinair geniet tijdens een bezoek aan Noord Italië. Wij zochten enkele locals op in…

Josephine uit Den Haag laat uw smaakpapillen tintelen in “Josephine’s Cucina” waar ze de heerlijkste Italiaanse gerechtjes op ons los…

Milaan telt honderden plaatsen waar je gezellig iets kan eten. In de hoofstad van Lombardije is het vaak moelijk kiezen…

De Britse poplegende Sting liet onlangs weten via Instagram te starten met een pizzeria op zijn wijndomein in Toscane. De…