Barazelles is een wijnbar en wijnwinkel aan de Rue Jean Vinois 30 in Ellezelles. De zaak focust op wijnen uit Piemonte en Bourgogne en opent volgens de officiële website tijdens de eerste twee weekends van de maand. Vrijdag en zaterdag staat 19.00 tot 23.00 uur vermeld; zondag 16.00 tot 20.00 uur. Controleer de actuele kalender voor vertrek, want evenementen en zomerpauzes kunnen het ritme wijzigen.
Wat is Barazelles?
Barazelles is geen klassieke bar die iedere dag open is. Sophie en Jelle openen hun deuren op geselecteerde weekends voor mensen die wijn willen proeven, vergelijken en kopen. De officiële website legt de nadruk op een persoonlijke selectie: ze bezoeken de wijnhuizen waarmee ze werken en vertellen tijdens het proeven ook het verhaal achter de fles.
De kaart combineert wijnen per glas en per fles met kleine hapjes. Het aanbod wisselt. Op de website staan onder meer kaas, artisanale escargots, camembert uit de oven en andere tapas als voorbeelden. Wie voor één bepaalde wijn of producent komt, controleert daarom het maandaanbod vooraf.
Piemonte en Bourgogne in het glas
Voor lezers van Vacanza is vooral de selectie uit Piemonte relevant. Barazelles vermeldt wijnen van producenten die de eigenaars persoonlijk bezoeken. Wie meer context bij die regio wil, kan vooraf onze gids over wijndomeinen in Piemonte, de selectie wijnproeverijen in Piemonte en de rondreis door Piemonte lezen.
De wijnbar beperkt zich niet tot Italië. Ook Bourgogne heeft een duidelijke plaats in het assortiment. Daardoor is Barazelles vooral interessant voor wie stijlen naast elkaar wil proeven in plaats van uitsluitend Italiaanse wijn te bestellen.
Wijnavonden en winkel
Af en toe nodigt Barazelles een wijnbouwer uit voor een avond met toelichting en bijpassende gerechten. Voor zulke evenementen volg je het best de agenda of sociale kanalen van de zaak. Barazelles biedt daarnaast wijnavonden op maat op locatie aan.
Wie niet tijdens een openingsweekend kan komen, kan de wijnwinkel raadplegen. Daar staan flessen uit verschillende prijsklassen en regio’s. Voor Italiaanse druiven en producenten helpt onze uitleg over wijn uit Piemonte en Barbera-wijnen om gerichter te kiezen.
Praktische informatie
Adres: Rue Jean Vinois 30, 7890 Ellezelles
Concept: wijnbar, proeverijen, kleine hapjes en wijnwinkel
Vermeld openingsritme: de eerste twee weekends van de maand
Controleer de actuele agenda, openingsuren en contactgegevens op de officiële website.
Reserveer of neem contact op wanneer je met een groep komt of voor een specifieke proeverij interesse hebt. Barazelles is bewust kleinschalig; de meerwaarde zit in het gesprek en de selectie, niet in een groot dagelijks caféaanbod.
@vacanza_magazine