Toscane tip : Maremma in Zuid Toscane

Toscane tip : Maremma in Zuid Toscane

De Maremma in Zuid Toscane staat bekend om zijn prachtige stranden, landschap, glooiende heuvels en middeleeuwse dorpjes. Het is een populaire toeristische bestemming vanwege de landschappelijke schoonheid, het culturele erfgoed en outdoor aanbod zoals wandelen, fietsen en paardrijden.

Enkele populaire attracties in de Maremma zijn de middeleeuwse stad Massa Marittima, de thermale baden van Saturnia, het natuurreservaat Uccellina en de archeologische vindplaats Vetulonia. Daarnaast biedt het een verscheidenheid aan lokale gerechten, wijn en ambachtelijke tradities om te verkennen.

Dorpjes in de Maremma

We hebben de mooiste dorpjes even op een rijtje gezet.

Massa Marittima: Middeleeuwse heuvelstad, bekend om zijn mooie centrale plein, gotische kathedraal, en Etruskisch-Romeinse archeologische site.

Sovana: Bekend om zijn Etruskische graven, Romeinse ruïnes en middeleeuwse kerken.

Pitigliano: Ook bekend als “Klein Jeruzalem”,  beroemd om zijn smalle straatjes uitgehouwen in tufsteen en zijn Joodse geschiedenis, waaronder een historische synagoge.

Sorano: Een versterkt dorp bovenop een klif, met goed bewaarde kasteelruïnes en historische huizen.

Roccalbegna: Een klein, pittoresk dorpje omgeven door weelderig groen en beschikt over een kasteel en een kerk met een panoramisch uitzicht op de omliggende heuvels.

Montemerano: Middeleeuws dorp bekend om zijn goed bewaarde stenen huizen en het centrale plein.

Scarlino: Klein stadje gelegen op een heuvel, bekend om zijn kasteelruïnes, kerk en prachtig uitzicht op het omliggende landschap.

Monterotondo Marittimo: Middeleeuwse stad met goed bewaarde muren en vestingwerken, evenals een kerk met een prachtig interieur met fresco’s.

Magliano in Toscana: Heuvelstadje omgeven door wijngaarden, bekend om zijn kasteelruïnes en goed bewaarde middeleeuwse huizen.

Capalbio: Gelegen nabij de kust, bekend om zijn goed bewaarde muren, kasteel en historisch centrum.

Typische gerechten

Voor de foodies..De Maremma in Zuid Toscane staat bekend om zijn stevige, rustieke keuken die sterk beïnvloed is door de lokale landbouw en jachttradities. Enkele typische gerechten in de Maremma zijn:

Ribollita: Een stevige groentesoep gemaakt met brood, bonen en groenten.

Cacciucco: Een visstoofpot gemaakt met verschillende zeevruchten en geserveerd met knapperig brood.

Everzwijn Ragù: Een rijke tomatensaus gemaakt met everzwijnen vlees, traditioneel geserveerd met pasta.

Fegatelli: Spiesjes van varkenslever, vaak gegrild op een houtvuur en geserveerd met geroosterde aardappelen.

Pappardelle con le Cinghiale: Brede, platte pastanoedels geserveerd met een stevige tomatensaus van everzwijnvlees.

Porchetta: Een aan het spit geroosterd varkensgerecht, traditioneel gevuld met kruiden en specerijen en geserveerd met knapperig brood.

Sardenara: Gebakken vis, meestal geserveerd met geroosterde aardappelen.

Crostini Maremmani: Geroosterde sneetjes brood belegd met verschillende ingrediënten, zoals leverpaté, olijventapenade of ragù van wild zwijn.

Deze gerechten illustreren de focus van de regio op lokale, seizoensgebonden ingrediënten en eenvoudige, gedurfde smaken.