Eten in Montepulciano draait om eenvoudige Toscaanse smaken die goed passen bij de heuvels en wijnen rond de stad. Verwacht pici, ragout, pecorino, vlees, crostini, bonen, olijfolie en natuurlijk Vino Nobile. De beste maaltijden zijn hier vaak niet ingewikkeld, maar wel stevig en lokaal.
Voor bestaande adressen kun je ook onze pagina restaurants in Montepulciano bekijken.
Wat moet je proeven?
Pici is de klassieker: dikke handgerolde pasta, vaak met aglione, ragout of andere Toscaanse sauzen. Pecorino uit de omgeving van Pienza past goed als voorgerecht of kaasgang. Verder zie je vleesgerechten, wild, soepen en crostini op veel kaarten.
Wijn bij het eten
Vino Nobile hoort bij Montepulciano, maar bestel niet automatisch de duurste fles. Vraag naar een glas of lokale aanbeveling bij je gerecht. Voor achtergrond over de wijn lees je Vino Nobile di Montepulciano. Officiele wijninfo vind je bij het Consorzio Vino Nobile.
Lunch of diner?
Lunch werkt goed tijdens een dagbezoek, zeker als je daarna geen zware wijnproeverij meer plant. Diner is mooier als je blijft slapen: de stad wordt rustiger en je hoeft niet meer te rijden. Voor overnachtingstips lees je overnachten in Montepulciano.
Hoe kies je een restaurant?
Kijk niet alleen naar het uitzicht of de drukste straat. Een kort menu met lokale gerechten is vaak beter dan een lange toeristische kaart. Let op openingstijden, want in kleinere Toscaanse plaatsen lopen lunch en diner vaak strakker dan je verwacht.
Combineren met Pienza
Als je door Val d’Orcia rijdt, kun je Montepulciano combineren met pecorino in Pienza. Visit Tuscany noemt pecorino, pici en lokale wijnen bij de typische producten van Pienza en omgeving; zie Visit Tuscany Pienza.
Wijnproeverij en maaltijd
Plan niet drie tastings en daarna nog een zwaar diner. Kies liever een lichte proeverij en een goede maaltijd, of een lunch met wijn en een rustige wandeling. Onze gids wijnhuizen in Montepulciano bezoeken helpt bij het evenwicht.
Onze raad
Eet in Montepulciano niet gehaast tussen twee fotostops. De stad werkt culinair het best als je de tijd neemt: pici, een glas lokale wijn, uitzicht na de maaltijd en daarna langzaam terug naar beneden.
Reservatie of spontaan?
In het hoogseizoen en in weekends is reserveren verstandig, zeker voor kleinere restaurants. Spontaan kan nog altijd, maar dan eet je soms vroeg, laat of minder goed gelegen. Voor lunch tijdens een dagtrip is vooraf een kort lijstje maken al genoeg.
Wat bestel je bij twijfel?
Kies pici als eerste gerecht en vraag daarna naar een lokale specialiteit van het huis. Neem een glas of halve fles lokale wijn als je nog moet rijden. Zo proef je Montepulciano zonder dat de maaltijd te zwaar wordt voor de rest van je dag.
@vacanza_magazine